老化防止物質:青ジソから発見 [健康]
京都大薬学研究科の久米利明准教授(薬理学)らは6日、がんや老化、メタボリック症候群の原因とされる活性酸素の働きを抑えるDDCという有機物質を、青ジソから発見したと発表した。健康食品への応用が期待できるという。米科学誌に15日掲載される
http://mainichi.jp/select/news/20120807k0000m040034000c.html
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